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　　食品包装是现代食品工业的最后一道工序，其主要目的是保护食品质量和卫生，不损失原始成分和营养，方便运输，促进销售，提高货架期和商品价值。但同时，包装材料的选择和使用不当又可能对食品安全产生不利影响。食品包装材料中的化学成分向食品中发生迁移，如果迁移的量超过一定界限，会影响到食品的安全性。我国《食品卫生法》对于食品包装材料的定义是：包装、盛放食品用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和接触食品的涂料。欧盟称食品包装材料为“食品接触材料(FoodContactMaterials)”，美国将食品包装材料作为“间接食品添加剂(IndirectFoodAdditives)”进行管理[1]。近年来，随着人们对食品安全的日益关注，作为与食品直接接触的包装材料，其安全性也备受关注。

　　在现代食品包装工业体系中，食品包装纸及制品被认为是目前使用最广泛的绿色包装材料。在我国，纸包装材料占包装材料总量的40％左右，从发展趋势来看，纸包装的用量会越来越大。纸包装材料具有加工性能好、印刷性能优良、具有一定的机械性能、便于复合加工、卫生安全性好、原料来源广泛、容易形成大批量生产、品种多样、成本低廉、重量较轻、便于运输、废弃物可回收利用等一些列优点。生产食品包装纸的原材料植物纤维本身无毒无害，但由于食品包装纸及其制品在生产过程中经历了一系列复杂的物理和化学处理，使用了大量的化学试剂，尤其是部分制品还要经过印刷处理，油墨中含有大量有毒有害化学物质，其中包括：重金属、残留溶剂、有机挥发物以及PAHs(多环芳烃)等。这些化学物质和油墨的有害物质有可能会迁移到食品中，给食品安全带来隐患。根据质检部门的抽查显示食品包装纸及制品的安全性能不容乐观[2]，近来日本有报道称从纸制包装容器中检测出了双酚A(简称BPA)和来自油墨的米氏酮(简称Mk)等化学物质，使我们不得不对食品包装纸的产品安全引起重视。

　　危害分析与关键控制点(HazardAnalysisandCriticalControlPoint，HACCP)是一种简便、合理且专业性很强的食品安全质量控制体系，其优点是将安全保证的重点由传统的对最终产品的检验转移到对工艺过程及原料质量进行管理，避免因批量生产不合格产品所造成的巨大损失。其特点在于事先防范，分析出生产过程中可能出现的危害点，确定关键点，建立关键限值，采取有效的监控以确保食品安全卫生，预防和控制食品生产全过程中可能存在的潜在危害，最大限度地降低风险[3、4]。目前，HACCP体系在食品和水产品工业上应用较多，在食品包装领域鲜见应用。由于食品包装的安全已成为食品安全的重要组成部分，为加强对食品包装纸及制品的安全管理，在生产过程中应用HACCP体系是很有必要的。

　　食品包装纸及制品在成型和加工过程中会经过淋膜、覆膜以及印刷处理，淋膜、覆膜使用的大多是PVC、PP、PE等高分子聚合物，部分还会使用石蜡，这些高分子物质的残余单体都有可能会对食品安全产生危害。目前食品包装的印刷油墨主要是树脂型印刷油墨(多指胶印油墨)和溶剂型印刷油墨，一般溶剂型印刷油墨含有大量有害溶剂如苯、甲苯、二甲苯、乙酸乙酯、乙酸丁酯、异丙酯、正丙酯、正丁酯等。另外，树脂型印刷油墨和溶剂型印刷油墨含有的重金属如汞、铅、铬、硒、锑、钡等也会对人体存在极大的危害。之前报道的食品包装纸污染食品的事件，大多是由于印刷油墨中的有害物质迁移引起的。

　　食品包装纸及制品的原辅材料主要包括纸浆和助剂。食品包装纸应采用无元素氯漂白和全无氯漂白的纸浆，避免使用含氯漂剂的纸浆，另外不使用废纸浆作原料，从而从源头上避免五氯苯酚、有机氯化物和联苯等有毒有害的有机物以及大肠杆菌、致病菌和重金属的污染。对助剂的使用，应严格遵守GB 9685-2008《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》，该标准对于食品包装纸用助剂的使用原则、允许使用的助剂品种、使用范围、最大使用量、特定迁移量或最大残留量及其他限制性要求做出了明确规定。另外，生产企业应配备必要的检测设备进行自检或通过送检的方式对原辅材料的质量进行严格把关。

　　印刷油墨中的有害物质对于食品包装纸及制品的危害是比较大的，当前使用较多的是树脂型油墨和印刷型油墨，有机溶剂残留较多，向食品中迁移的可能性很大，因此应是监控的重点。欧盟等一些发达国家已经在食品包装印刷中禁止或控制使用芳香族溶剂的油墨。为了从源头控制印刷油墨的污染，广大企业应选择使用环保型的水性油墨。水性油墨不含挥发性有机溶剂，不仅可减少印品残留的毒性，而且能防止因静电与易燃溶剂接触而失火，是一种新型“绿色”印刷油墨，同时水性油墨也是替代苯溶性油墨的最佳产品。

　　食品包装的安全已成为食品安全的重要组成部分，越来越受到人们的重视。为了确保食品包装纸及制品的安全，在生产过程中引入HACCP体系将是一种理想的选择，通过建立相应的HACCP体系，强化对工艺过程及原料质量的管理，预防和控制生产全过程中可能存在的潜在危害，确保食品的安全卫生。由于HACCP体系在食品包装领域的应用很少，因此还需要生产企业和监管部门的共同努力，使HACCP体系在在食品包装纸及制品的生产中发挥出最大效用。

　　而过去宣教工作中的两项内容—幸福家庭建设、性别比治理现划归家庭发展科，再加上利益导向组成了现在的家庭发展科全部工作内容。其中两项工作都是我所从事数年、经验丰富且受到好评的，因此，我认为，我担任家庭发展科科长职务是有优势的。一是我有较强的写作能力，我先后在中国人口报、徐州日报等媒体上发表千字以上文章5篇，这有助于我区家庭发展工作经验、做法的总结、提炼、推广；二是我对组织大型活动有丰富经验，我连续三年参与了区“家庭人口文化节”的策划与实施工作。三是我对两非案件的查处经验丰富，从联合执法现场查处到案件文书制作、卷宗整理归档，到国家两非系统的案卷录入、系统维护，整个流程我都非常熟悉，自从两非纳入全市科学发展考核目标以来，我区的打击两非工作始终走在主城区最前列，并被列为加分项目。以上这些都是我在本职工作中任劳任怨、勤学肯干的一些积累和经验，也是支撑我能站在这里的竞岗的信心与底气。

　　黑格尔说：“没有理想，一切行动都没有价值。”理想信念是人精神上的“钙”，精神上“缺钙”，看起来再美，也会得“软骨病”。所以理想信念坚定，依然是好干部的第一位标准。现代社会多元思想相互激荡，物质诱惑席卷而来，用理想信念铸就金刚不坏之身，才能在大是大非面前旗帜鲜明，在各种诱惑面前立场坚定。所以在以后的工作当中必须坚持“革命理想高于天”，做远大理想和中国特色社会主义共同理想的坚定信仰者，志愿为实现民族复兴的“中国梦”而奋斗。